素食推荐:素味萝卜糕

发布者: admin     来源: 绍兴安康寺     时间: 2019-05-21

材料:小蕊菇,海茸,白萝卜350g,粘米粉140g,玉米淀粉45g,盐5g,糖10g,水330g,生抽,植物油。


做法:

1、海茸和小蕊菇泡发

2、白萝卜切丝,海茸煮软切碎,蕊菇切碎

3、粉类用250g水冲开

4、炒锅烧热,倒入一些植物油,放入海茸和蕊菇翻炒,加生抽和盐调味

5、白萝卜和剩下的水放入锅中煮软

6、关火,加入粉浆拌匀,加入海茸和蕊菇拌匀

7、放入容器,中火蒸1小时,放凉倒扣

8、萝卜糕切片,两面煎至酥脆


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