胡萝卜芹菜炒豆干

发布者: 网络     来源: Admin5     时间: 2016-01-04

 
    原料
 
    胡萝卜200克、西芹150克、白豆干150克、盐、酱油和烹调油少量
 
    眼睛不好的老人可以试试胡萝卜芹菜炒豆干,这道菜色鲜味香、益肝明目、清脆润口,且营养搭配合理,十分适合用来增补营养。
 
    做法:
 
    1、胡萝卜洗净切丝,西芹洗净后,去根和叶,切段,白豆干洗净切片。
 
    2、热锅热油后,将豆干放入锅中煸炒,轻翻(豆干易碎),加入胡萝卜丝和芹菜段,慢火炒出香味,再加盖焖片刻,出锅前加入少量盐和酱油,翻匀即可。
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